活動
辦法
2025年「大同醬油盃全國廚藝慈善大賽」章程
終極對決
創造與醬油絕配的超級料理，豐厚獎金歡迎挑戰！
大賽章程
Competition regulations
延續初賽遍及全台 17 縣市的熱烈迴響，「大同醬油盃全國廚藝慈善大賽」進入最高潮階段準決賽與總決賽。本次競賽除了展現選手對料理的熱情與創意，也將進一步結合地方產業、在地文化與公益行動，透過料理傳遞溫暖與希望。
大同醬油秉持「品質至上」、「文化傳承」的品牌精神，邀請進入全國前 17 強的選手，齊聚雲林縣斗六市進行冠軍爭奪戰。我們期盼這場全台矚目的賽事，不僅是選手技藝的舞台，也成為凝聚地方力量、傳遞公益理念的重要平台。
全國各地17場巡迴賽獲勝選手
主辦單位：斗六市公所、西螺大同醬油股份有限公司
準決賽與總決賽賽程表
6/14準決賽行程表
| 時間 | 行程 |
|---|---|
| 10:00-10:30 | 活動開場、主持人介紹、介紹來賓、來賓致詞 |
| 10:30-11:00 | 公益團體宣導時間 |
| 11:00-11:30 | 17 縣市的回顧以及評審老師的解說 |
| 11:30-12:30 | 選手報到以及器材檢查、民間團體表演 |
| 12:30-13:00 | 【17 搶 7】比賽規則說明、食材發放 |
| 13:00-14:30 | 【17 搶 7】比賽開始 14:30 比賽結束 |
| 14:30-15:00 | 街頭藝人表演、雲林在地廠商推廣 |
| 15:00-15:20 | 民間團體舞蹈表演 |
| 15:20-15:35 | 【17 搶 7】評審講評、決賽入圍者名單公布 |
| 15:35-16:00 | 頒獎暨合影 |
| 16:00 | 6 月 14 日活動結束 |
6/15總決賽行程表
| 時間 | 行程 |
|---|---|
| 09:30-10:00 | 小小廚師親子趣味競賽報到 |
| 10:00-10:15 | 活動開場、主持人介紹、介紹來賓、來賓致詞 |
| 10:15-10:30 | 發放食材、準備 |
| 10:30-11:30 | 小小廚神親子趣味競賽開始 |
| 11:30-11:45 | 佳作獎勵頒獎 |
| 11:45-12:15 | 決賽選手報到、民間團體表演(樂團表演) |
| 12:15-12:30 | 比賽規則說明 |
| 12:30-12:45 | 採買前準備 |
| 12:45-13:45 | 食材採買+食材整理(只可清洗食材) |
| 12:45-13:45 | 現場表演活動，街頭藝人表演 |
| 13:45-15:45 | 決賽開始 |
| 15:45-16:15 | 評審時間、樂團表演 |
| 16:15-16:30 | 評審講評、公布結果 |
| 16:30 | 大合照、第一屆大同醬油盃活動圓滿結束 |
準決賽
準決賽(6 月 14 日)為「17 搶 7」輕蔬食料理+豬肉料理比賽，時間為90分鐘，豬肉會提供給每位參賽者一公斤的五花肉，其餘食材請參賽者自行準備。
總決賽
總決賽(6 月 15 日)則進行「7 搶 1」的一蔬+一主食+一葷的便當主題料理賽，時間為120分鐘。
準決賽與總學賽料理評分標準
-
食材運用 20%
-
料理技巧 20%
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美味呈現 30%
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主題創意與食材意念 20%
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時間與現場管理 10%
- 在地連結：雲林風土入菜，地方資源齊心投入
本次決賽選址於雲林斗六膨鼠森林市集，不僅展現地方政府、在地企業與主辦單位的深度合作，也串聯雲林地區的農產、文創與觀光資源，為活動注入濃濃的地方風情與活力，進一步帶動周邊商機與人流。
- 公益延續:賽事結合義賣，溫暖不間斷
延續全國巡迴場的公益精神，決賽現場設有公益攤位、愛心義賣等活動，並將收益捐贈給地方公益團體，透過美食傳遞溫情，持續實踐「大廚雲集・同心公益」的核心精神，讓愛的循環不落幕。
- 地方文化:從料理出發、以愛為名，傳承台灣飲食記憶
決賽主題以「便當」為核心，邀請選手端出佳餚，充分展現台灣傳統與創新的融合。每一道作品皆運用大同醬油系列產品調味，呼應百年品牌精神。
- 親子互動:小小廚神登場，凝聚家庭溫度
6 月 15 日上午特別加碼「5-10 歲小小廚神親子趣味競賽」，讓孩子們與家長一同上陣動手做料理，除了提升活動現場人潮與活力，也讓料理成為親子間最溫馨的共創時光。寓教於樂，讓下一代從小就認識台灣食材與料理文化，也是一場文化傳承的饗宴。
- 綠色行動:結合共享單車，實踐環保與在地政策
為提升比賽的真實挑戰性與環境友善意識，決賽特別安排選手需親自採買食材，並結合雲林縣政府推廣的「共享自行車」政策，規劃採買路線。這不僅讓選手能掌控食材成本、發揮創意，更透過實際行動支持地方永續交通與低碳生活的政策推動，成為地方文化與綠色行動的最佳結合。
- 透過 Facebook、Instagram 等社群媒體持續推播比賽資訊。
- 協請雲林縣政府、斗六市公所、地方媒體合作報導。
- 活動當日安排直播，讓全國觀眾共同見證精彩廚藝競技。
- 人流預估：準決賽 1000 人次、總決賽超過 2500 人次。
- 品牌深化：展現西螺大同醬油的文化價值與社會參與。
- 產業連動：促進在地農產與觀光產業曝光。
- 公益擴散：每場義賣所得挹注地方慈善機構，落實企業責任。
自 2025 年 2 月起，全國 17 場初賽遍布北中南東，吸引超過 300 位料理好手參與。每場選用在地特色食材，如桃園的白鯧、台東的池上米、基隆的小卷等，激發參賽者創意與技巧，並搭配大同醬油產品發揮極致風味。
評審老師陣容堅強，包括雷蒙老師、林美慧老師、焦志方老師、柯俊年老師、郭宗坤老師以及張祐維老師，為每場比賽提供專業指導與評分。
更值得一提的是比賽所搭配的公益義賣活動，已捐助近二十個地方慈善團體，持續將「美味與愛心」推廣至全台每一角落。
大同醬油盃不僅是一場料理賽事，更是一場匯聚地方特色、企業價值與公益精神的全國巡迴盛典。邀請所有民眾一同參與決賽盛事，見證台灣廚藝新星的誕生！
